El Restaurante “El Perro Que Fuma”
les presenta sus
Jornadas Gastronómicas de las Setas
Con el otoño llegan las lluvias y con las lluvias, las Setas.Entre sus variedades las más frecuentadas son el boletus edulis, rebozuelo, níscalo, seta de cardo, trompeta de la muerte, cantarelus ,rúsula ,senderuela , agaricus, tricolomas (portentosum, terreum) y la amanita de los césares. Es la época por excelencia para disfrutar con la recolección de estos deliciosos productos.
*Aquí les presentamos unas deliciosas recetas de nuestro chef para poder disfrutar de su exquisito sabor.
Ensalada Templada de Salteado de Setas Silvestres
Trompeta de los Muertos y Huevo a Baja
y Pulpo de Roca Temperatura
12,00€ 16,50 €
Tallarines Frescos Rissoto Cremoso
con Salsa de Boletus Pinicola de Setas de Temporada
y Trufa Aestivum y Langostinos
17,00 € 12,50 €
Reservas: 621 22 45 34 / 984 19 34 93 / Poeta Ángel González Muñiz 18, bajo – Gijón