El Restaurante “El Perro Que Fuma”

les presenta sus  

Jornadas Gastronómicas de las Setas

Con el otoño llegan las lluvias y con las lluvias, las Setas.Entre sus variedades las más frecuentadas son el boletus edulis, rebozuelo, níscalo, seta de cardo, trompeta de la muerte, cantarelus ,rúsula ,senderuela , agaricus, tricolomas (portentosum, terreum) y la amanita de los césares. Es la época por excelencia para disfrutar con la recolección de estos deliciosos productos.

*Aquí les presentamos unas deliciosas recetas de nuestro chef  para poder disfrutar de su exquisito sabor.

                                                                                     Ensalada Templada de                                Salteado de Setas Silvestres

                                                                                  Trompeta de los Muertos                                         y Huevo a Baja

                                                                                           y Pulpo de Roca                                                   Temperatura

                                                                                                  12,00€                                                                 16,50 €

                                                                                         Tallarines Frescos                                            Rissoto Cremoso

                                                                                con Salsa de Boletus Pinicola                                de Setas de Temporada

                                                                                          y Trufa Aestivum                                                   y Langostinos

                                                                                                  17,00 €                                                                 12,50 €